Waarom is er personeelstekort in de horeca?
- Vertrek van personeel naar sectoren met regelmatiger werktijden
- Onregelmatige avond- en weekenddiensten
- Seizoenspieken die om flexibele bezetting vragen
- Beperkt zicht op doorgroei en opleiding
- Veel concurrentie op dezelfde kandidaat in dezelfde stad
Waar kandidaten in de horeca op beslissen
Dit zijn de vragen die kandidaten stellen vóórdat ze solliciteren. Staat het antwoord niet op je vacaturepagina, dan haken ze af zonder contact op te nemen.
- Uurloon en toeslagen, en of fooien worden gedeeld
- Roosterzekerheid: wanneer weet je je diensten?
- Sfeer en het team — beeld zegt hier meer dan tekst
- Reistijd en of er na de laatste dienst vervoer is
- Doorgroei van medewerker naar chef de rang of souschef
4 acties tegen het tekort in de horeca
1
Solliciteren in één minuut, via WhatsApp
Horecakandidaten sturen liever een bericht dan dat ze een cv uploaden. Een WhatsApp- of quick-apply-knop verhoogt het aantal reacties direct.
2
Laat het rooster zien
Toon een voorbeeldweek met dag-, avond- en weekenddiensten. Duidelijkheid vooraf voorkomt no-shows bij de kennismaking.
3
Verkoop de zaak, niet de functie
Foto's van de keuken, het team en een gastvrije avond werken sterker dan een opsomming van taken. Video in de hero doet het uitzonderlijk goed in de horeca.
4
Werf doorlopend, niet per opening
Met een altijd-open sollicitatiepagina en een kandidatenpool sta je niet stil als er halverwege het seizoen iemand uitvalt.